口感丰厚的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜薹 ：250
肉丝 ：100

辅料

蒜瓣 ：2粒
油 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.蒜薹切好洗净，肉洗净切丝，蒜瓣备用。

2.蒜瓣切成蒜蓉备用。

3.热锅放油，放入蒜蓉炒香。

4.放肉丝下去炒香至变色。

5.再放蒜薹继续炒至断生，放盐，鸡精，最后加入水淀粉翻炒均匀。

6.盛上碟，上菜咯！

烹饪技巧

蒜薹不用炒太久，否则会变软，口感就没那么爽脆了。