关于风迷的餐饮精选

“喜欢美食，更爱做美食，在做美食的过程中，最喜欢的是按自己的想法及家人的口味去尝试，偶儿看到自己喜欢的美食就会找机会去试验，更多的时候不会按别人的做法去试验，因为我知道，别人喜欢的口味，家里人并不一定喜欢，所以在我的美...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黃：74粟米油：55低筋面粉（过筛）：120椰浆：60班兰汁（：9片班兰叶细砂糖（蛋黄）：20蛋白：150细砂糖（蛋白）：60辅料盐：1/4茶匙具体步骤1.粟米油，椰浆，班兰汁，混合倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个低粉：85白糖：90辅料牛奶：40植物油：40具体步骤1.准备食才2.做法；1.把蛋白蛋黄分离。(放蛋白的盆里不能有一点油）2.用打蛋器把蛋白打成呈鱼眼泡状态，加...

“迷迭香，因为迷上她的名字，也迷上了她香氛如岚。不说香味，光听起来、读出来都会觉得很美~~还有一点，迷迭香的花语代表着爱人之间的忠诚，这样美妙的香草，一定要拥有。我家里这盆迷迭香我种了一年了，长势良好，也安全过冬，最近大...

“第一眼看见这棒鱼就被它的外表所吸引，银亮的外皮、针状的长嘴、修长的身体，很漂亮，有点观赏鱼的感觉。这种鱼肉质细腻，口感鲜美，非常适合烧烤和油炸。我用迷迭香来烤，味道很特别，如果亲们不喜欢这味或者没有迷迭香，也可以自...

“今天在论坛上看到一篇很火的帖子——不回缩的戚风纸杯蛋糕试验了一下配方，很简单，只是油和牛奶，面粉的比例有所改动，出炉后没有倒扣。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（80g）油（25g）低粉（107g）抹茶粉（8g）糖（85g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗...

“食鲜正当时。现在是迷迷蒿正好吃的时候，简单一蒸，盐，香油一拌，野菜的香味儿特别浓。或者用蒜泥，油辣子一拌，更是美味儿。”食材明细主料迷迷蒿（适量）面粉（适量）食用油（适量）辅料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个辅料紫薯粉：3蓝色素：2滴可可粉：2糖：50红曲粉：2柠檬汁：少许低粉：45奶：40盐：1绿茶粉：3玉米油：40具体步骤1.鸡蛋白和蛋清分开，分别放入无水无油的盆中。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料可可粉：2勺黑巧克力：10蛋黄：3个蛋白：4个低粉：75辅料砂糖：65色拉油：3勺具体步骤1.准备两个容器，一个容器里各放一大匙色拉油，微波炉加热2.在一个盆里加入一小匙...

“家里的小朋友爱分享，经常想着把家里的小零食带到幼儿园分享，这款迷你小纸杯蛋糕就是首选，让我们一起分享吧，我用的模具比较小，配方的量可以烤2盘，24个小蛋糕”食材明细主料低筋面粉（32克）奶粉（5克）玉米油（12克）细砂糖（35克）鸡蛋（2...

“迷迭香，又叫海洋之露，很浪漫很神秘的名字，配合草莓棉花糖做戚风蛋糕，烤发过程中就已迸放出浓郁的芳香，入口时迷迭香的浑厚香味以及草莓的清甜味瞬间撞击到你的味蕾的，伙伴们可以尝试一下哦。”食材明细主料鸡蛋（4个）植物油（5...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：110鸡蛋：6个牛奶：60ml色拉油：60ml白砂糖：40辅料柠檬汁：2勺具体步骤1.1蛋清与蛋黄分开放入两个盆中2先打发蛋清第一次加入20克白砂糖3继续打发...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟论吃过的蛋糕种类，我还是觉得戚风的口感最好，香软可口，材料和做法都比较简单，而且可塑性强，还可以做成各种口味的，蔓越莓、绿茶、可可粉、等等口感，个人比较...

“新模具开光，于是做了这款可爱的迷你戚风蛋糕，模具是四寸加深款，第一眼看到的时候就很喜欢，毫不犹豫地收入囊中。朋友们都说我是模具控兼烘焙发烧友😄”食材明细主料细砂糖（60克（蛋白）+10克（蛋黄））低筋粉（100克）蛋黄（5个）玉米油（65...

食材明细主料蛋黄M号（4个）水（50cc）薄力粉（80g）BP培粉（小半勺）大杏仁（15g）葡萄干（15g）蓝莓干（15g）辅料核桃仁（15g）蔓越梅干（15g）杏仁片（15g）配料砂糖（40g）盐（少许）色拉油（50g）蛋清M号（4个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷你戚风小蛋糕的做法...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟戚风蛋糕非常松软且富有弹性，着有小麦的香味，令人回味无穷。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，三种口味，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，漂亮的迷彩纹让人惊叹，清香一...

“戚风也可以变化多端”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（60克）玉米淀粉（5克）牛奶（50克）糖（20克（入蛋黄））玉米油（30克）辅料抹茶粉（8克）可可粉（8克）热水（12克（可可粉用））柠檬汁（三滴）香草精（两滴）开水（15克（抹茶粉用））其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）迷...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉：25牛奶：40色拉油：40鸡蛋：5个普通面粉：65辅料油：适量盐：适量具体步骤1.先将40g牛奶倒入40g油中，用手动打蛋器，边倒边搅拌，然后一个个加入蛋黄（共5个...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料小土豆：10个香肠片：1盘辅料罗勒粉：适量牛至草：适量黑胡椒：适量盐：适量蒜粉：适量橄榄油或者黄油：适量调料（随肉类配菜可自行改变调味品）：适量具体步骤1.小土豆...

“戚风蛋糕细腻柔软的口感是它的迷人之处，一口一口感受云朵般的细腻，多么幸福~~”食材明细主料蛋黄（3个）细砂糖（10克）低筋面粉（80克）玉米油（30克）牛奶（55克）辅料蛋白（4个）细砂糖（40克）玉米淀粉（5克）盐（0.5克）白醋（数滴）原味（口味）烤（工艺）半小时...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个糖粉：75辅料油：40酸奶：70低筋面粉：80具体步骤1.准备材料2.蛋清蛋黄分离3.酸奶，油，糖粉混合4.混合好的5.分批加入鸡蛋，搅拌均匀6.分2次加入面粉7....

“用3种天然色彩的粉制作的迷戚风彩蛋糕，颜色非常正。制作这个蛋糕一定要先准备好使用的碗和工具，以免操作时混乱，虽然制作繁琐了一些，但出炉的蛋糕色彩很漂亮，值得一试哦。”食材明细蛋黄部分蛋黄（4个）牛奶（70g）玉米油（50g）细糖...

“戚风蛋糕非常松软且富有弹性，着有小麦的香味，令人回味无穷。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，三种口味，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，漂亮的迷彩纹让人惊叹，清香一口一块配上奶茶，下午茶就这么搞定。”食材明细主料蛋黄（3个）大豆油（3...

“家有萌娃，小小的人拿着小小的杯子蛋糕，吃的好认真！软乎乎的迷你杯子蛋糕，一下子被她扒拉走好几个！今天尝试了烫面戚风制作这款迷你酸奶杯子，低温烘烤，不开裂不塌陷，而且甜度比较低，淡淡的酸奶味，适合小朋友吃，小小一个，不会吃不...

食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（3060克）色拉油（60克）野莓朗姆酒（60克）低粉（100克）泡打粉（2克）迷迭香（2克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄与蛋白分开。3、蛋黄中加入30克白糖搅拌均...