味道不错的海带灵芝炖鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:25分钟
整鸡 :一只
灵芝切片 :二至三片
胡椒蒜粉 :适量
葱 :两根
枸杞 :10粒
料酒 :一匙
姜 :适量
主料
泡发海带 :一匹整鸡 :一只
灵芝切片 :二至三片
辅料
精盐 :适量胡椒蒜粉 :适量
葱 :两根
枸杞 :10粒
料酒 :一匙
姜 :适量
具体步骤
1.用专门的陶瓷炖锅,加水近三分之二,拍生姜两块,并灵芝切片放于锅中,置中火慢煨。鸡块焯水去血沫,海带切条,葱切段待用,待锅中水温时烹入少许料酒,加葱段,放入鸡块,上盖转大火烧开,然后下海带,枸杞,换为文火慢煨一个半小时左右,起锅加盐,胡椒蒜粉即成。
2.鸡块焯水去血沫,海带切条,葱切段待用。
3.待锅中水温时烹入少许料酒,加葱段,放入鸡块,上盖转大火烧开,然后下海带,枸杞,换为文火慢煨一个半小时左右,起锅加盐,胡椒蒜粉即成。
灵芝切片一定要最先置于锅中慢煨,以利于营养成份缓释于汤中,海带则可待下鸡块水开后再放,以达除油去腻之效。