味道不错的黑芝麻吐司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：270

辅料

酵母 ：3
水 ：125
黑芝麻 ：适量
白砂糖 ：20
葵花籽油 ：10
鸡蛋 ：1个
盐 ：3
奶粉 ：12

具体步骤

1.准备黑芝麻。

2.除水和黑芝麻外，其余所有材料混合放入盆中。分次加水，搅成面絮，盖保鲜膜放入冰箱醒20分钟左右。

3.取出，反复揉搓，揉出薄膜。

4.加入黑芝麻，揉匀。

5.收圆，入盆，盖保鲜膜发酵。

6.发酵至原来的2——2.5倍大。

7.取出发酵好的面团，排气，分割成三份约185克左右的面团，擀开，卷起来，盖保鲜膜松弛15--20分钟。

8.松弛好的面团，擀长、卷起，重复两次，放入吐司盒内，盖保鲜膜。

9.发酵至9分满。盖盖。

10.烤箱预热，180度，底层，45分钟。烤好后迅速脱模。

烹饪技巧

各家面粉吸水情况不同，液体量不要照搬。烘烤温度要根据自家烤箱脾气来调节。