怎么炖海带汤？这几种炖海带汤的做法你知道吗？

海带是一种我们非常熟悉的海产品，作为一种海产品，它的营养价值是毋庸置疑的，而且它的口感非常好，很多人都很喜欢食用海带，海带可以用来炒、凉拌、炖汤等等，今天咱们这边就来讲解一下海带汤：海带汤怎么做才更加营养美味呢？下面跟着小编一起学习一下。

怎么炖海带汤?下面我给大家介绍几种家常海带汤的制作方法：

一、排骨山药海带汤

材料：山药1根，排骨200克，海带50克，葱适量，姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量。

做法步骤：

1、将山药去皮，切成块，用开水焯一下，洗去黏液。

2、将排骨放入冷水锅里烧开，加入料酒，去血沫。

3、将排骨捞出，放入烧开水的沙锅中，同时放入适量姜和葱，用小火煲2小时。

4、将海带切成片，焯水后与排骨同煲30分钟。

5、将焯好的山药块放入沙锅中，煲10分钟，加入盐、白胡椒粉即成。

二、冬瓜海带汤

材料：冬瓜，海带，海米

调料：油，盐

做法步骤：

1、冬瓜洗净切块，海米泡发。

2、海带泡发洗净后切片。

3、所有材料一起放入电饭锅，加水和少量的油。

4、根据自己的电饭锅性能设置。我是选的精华煮，好了以后会跳到保温键，相当于小火熬煮。晚上八点半预约，早上六点半喝。早上四点半左右会跳到保温键，这样相当于有两个小时的小火熬煮。

5、好了以后，加适量盐调味即可。能看出成品汤很浓很白。

三、排骨海带汤

食材：排骨300克，海带400克，新鲜黄豆200克，盐适量，生姜1块，鸡粉少许，胡椒粉少许。

做法步骤：

1、备好食材，海带清洗干净，黄豆搓洗干净表面的那层薄衣，沥干水，生姜去皮拍扁，排骨洗净沥干水。

2、汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、黄豆、生姜，海带切丝。

3、遮上锅盖大火煮开后调成中火，排骨和黄豆先煲半小时，才放入海带，再煲40分钟左右，调入盐、胡椒粉。

4、最后调入鸡粉、搅拌均匀。舀起即可食用。

5、排骨和黄豆先煲半小时，再倒入海带一同煲至汤水浓郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥，中和海带的寒性。干海带要提前半小时浸泡，洗净沥干切片。没有新鲜黄豆可以用干黄豆代替，但要提前2小时浸泡。

四、冬瓜排骨海带汤

主料：排骨400克，冬瓜500克，海带100克。

辅料：葱段、生姜、盐、料酒各适量。

做法步骤：

1、排骨清洗干净放煮沸的水中焯水，撇去浮沫，用凉水冲几遍。

2、冬瓜清洗干净切成片状。

3、海带浸泡。

4、锅中加水，倒入排骨、葱段、生姜片煮沸，加盐、料酒，小火炖1小时。

5、加冬瓜和海带，大火煮沸，煮20分钟。

6、最后撒点葱末和盐即可。

怎么炖海带汤？上面我们介绍了四种非常家常的、美味的海带汤做法，特别是海带排骨汤，那真的是听着就口水直流的美味，大家都可以在家里自己制作，原材料和做法都是非常简单的，大家赶紧行动起来吧！温馨提醒：海带汤对人体健康很好，但是因为是偏寒性的，所以寒性体质的人最好少食用一点。