准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
肉 :
适量 海带 :
适量 辅料
姜 :
适量葱花 :
适量蒜 :
适量油 :
适量 花椒 :
适量干辣椒 :
适量 具体步骤
姜和肉切丝,葱切葱花样,蒜捣泥,海带用手撕片;
炒锅里放少许的油,先放姜丝,翻两下放肉,花椒,干辣椒;
肉炒熟后换煮汤锅,加水放入抄好的料和海带片,开小火煮。开锅后有点沫子,用勺子撇掉,或者多扬几次也可以,然后放盐;
开锅煮5分钟,觉得海带不硬了就可以放面疙瘩了和蒜泥了,煮2,3分钟,蒜泥和面疙瘩要煮熟,千万别盖锅盖,不然蒜泥就成死蒜味了;
出锅前放入葱花开下,关火,放几滴香油就可以了。