准备时间:
15分钟 烹饪时间:
35分钟主料
萝卜 :
适量 排骨 :
适量 辅料
水 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1准备好白萝卜和新鲜的排骨,首先我们要对排骨进行处理。
2将排骨放入沸腾的开水里,煮5分钟,这是来去除排骨里用水洗不掉的血水,和油渍。可以让汤变得清爽。
3把煮好的排骨捞出来,备用。
4接下来处理萝卜,我们先将萝卜去皮,切块,方便等一下的改刀。
5然后,把萝卜切成块状。
6开启电磁炉,把排骨和萝卜放进去,开始上火炖。
7加入少量姜丝,然后调味。先大火,吧萝卜和排骨煮沸。
8接着小火慢炖20分钟,就可以闻到很香很香的,口水都出来了~~
9用玻璃碗乘出来,这就是清澈透亮的萝卜排骨。