美味菠萝古老肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

猪肉切2厘米见方的块，加料酒和适量盐腌制20分钟；菠萝切差不多大小的块，在盐水中泡20分钟。青椒和洋葱切块备用。番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐、清水调成味汁备用；淀粉加清水调成芡汁备用。面粉与水淀粉按照1:3的比例调成面糊，用筷子挑起可以拉成一条直线，这样的稠度合适。

将油继续加热，放入肉块，复炸成金黄色捞出。将洋葱和青椒放到油中炸一下立刻捞出 ，炒锅中下少许油，放入调好的味汁烧滚，倒入芡汁，煮到浓稠。.放入猪肉块。放入菠萝块，翻炒均匀，让每块材料都裹满酱汁。最后放入洋葱和青椒，稍稍拌一下，即可出锅。