准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪瘦肉 :
200 菠萝 :
半个 青椒 :
一个 洋葱 :
适量鸡蛋清 :
一个嫩肉粉 :
适量 番茄酱 :
适量白醋 :
适量盐 :
适量 白砂糖 :
适量料酒 :
适量 辅料
具体步骤
1. 酱汁:番茄酱适量加入白醋,适量盐,白砂糖,一点点料酒待用
2. 瘦肉切小块用蛋清拌起来,然后裹上嫩肉粉
3. 锅内油烧制6成热,肉入锅炸变色捞出,等油烧热复炸一次捞出备用
4. 锅内少许油烧热,翻炒辣椒和洋葱出香味,放炸好的肉大火翻炒几下,加入待用的酱汁迅速翻炒
5. 最后放入菠萝丁,翻炒均匀即可