美味菠萝古老肉的做法怎么做好吃又简单
以前高中的时候就特别喜欢吃菠萝咕噜肉，酸酸甜甜的菠萝第一个就会被挑出来吃掉，还有粉嫩嫩的猪肉。菠萝古老肉的做法十分简单，只是菠萝的处理比较麻烦而已，皮一定要切得厚，不然菠萝不好吃，肉裹上生粉炸了以后更香脆，小孩子都十分的喜欢吃，而且还很下饭哦。
主料
猪里脊肉 ：400菠萝 ：一个
辅料
淀粉 ：适量具体步骤
猪里肌切丁，加一个蛋清、少许淀粉上浆
锅里加入橄榄油加至七分热，将上好浆的里肌裹上一层干淀粉再放入油锅
炸至肉微微发黄，捞出控油
一匙白糖（喜欢甜口重的可以再加一匙）、两匙豉油、两匙蕃茄酱、三匙醋、少许盐
锅内加少许油，放入调好的味汁，起泡后汁变得浓稠，加入炸好的里肌和菠萝块，翻炒几下即可出锅
