茄子胡萝卜饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
酵母 ：3

辅料

茄子 ：半根
胡萝卜 ：半根
葱 ：一根
盐 ：一小勺
鲜露酱油 ：少许
豆瓣酱 ：一小勺
醋 ：一小勺
五香粉 ：少许
芹菜末 ：少许

具体步骤

1. 面粉 酵母混合至光滑发酵至两倍大

2. 茄子切小块，下一小勺盐抓一抓静置10分钟，捏出多余的水分，胡萝卜刨丝，然后和茄子混合下豆瓣酱，醋，五香粉，鲜露酱油，接着热锅把材料炒熟

3. 然后把面团滚圆像包包子一样包住，接着按扁，然后锅内抹少许油煎熟即可，正反面各大约两分钟，火不要太猛。