准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
2个芒果泥 :
40 低筋
面粉 :
70 辅料
白糖1 :
40淡
奶油 :
适量白糖2 :
30 具体步骤
1.将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
2.把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀,筛入面粉翻拌至无颗粒状
3.将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡,然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里,快速翻版均匀
4.将翻拌好的面糊盛入纸杯里七八分满
5.烤箱预热180的烤20分钟即可
6.把淡奶油加入白糖
7.将奶油打发
8.把奶油装入裱花袋
9.挤在烤好的蛋糕上即可
烹饪技巧
烤的时间长短要看自家烤箱来定