![家常菜小炒香干怎么做好吃又简单]( "家常菜小炒香干怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐干 ：
200 里脊
猪肉 ：
150 辅料
油 ：
适量 蒜苗 ：
适量豆瓣酱 ：
1小勺盐 ：
适量红薯淀粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜小炒香干怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜小炒香干怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉切丝，装入碗中
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2.加适量盐
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3.加适量红薯淀粉
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4.加1点点水，和匀
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5.豆腐干切丝
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6.蒜苗洗净、切段
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7.热锅倒油
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8.油热后先倒入肉丝，大火翻炒
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9.然后倒入豆腐干
![家常菜小炒香干怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜小炒香干怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入1勺豆瓣酱和蒜苗，翻炒均匀
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11.出锅装盘~
烹饪技巧
1.红薯淀粉用来做嫩肉粉特别好，和出来的肉又滑又嫩2.油倒多点，炒肉不粘锅；出锅时把底油留着，可以接着炒素菜3.炒的时间别太长，不然肉老啦就不好吃咯~
