家常菜小炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆干 ：300
青蒜苗 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。

2.锅内加入少许油，油热后，加入蒜和辣椒，煸炒出香味。

3.放入豆干煸炒均匀。加入少许酱油，盐。

4.放入青蒜苗继续煸炒。放入少许鸡精翻炒匀均。关火淋入香油。

5.装盘上桌。

烹饪技巧

1、喜欢豆干嫩一点口感的，可以在煸炒之后少加一点水，稍稍煮一小会儿时间。喜欢吃干香口感的，豆干就要切的薄一点，大火多煸一会再入青蒜苗。2、辣椒的量随自己的口味来放。3、买不到青蒜苗，换成蒜苔也是可以的。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真解答。