![美味家常菜芹菜炒香干怎么做好吃又简单]( "美味家常菜芹菜炒香干怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芹菜 ：
适量 香干 ：
5块 牛肉 ：
少许 辅料
生姜 ：
适量香葱 ：
适量小红椒 ：
适量盐 ：
适量大豆油 ：
适量 具体步骤
1. 准备阶段：香干切片，芹菜切小段，准备好葱姜末，牛肉用淀粉、生抽、少许盐、姜末、香葱等腌制。
2. 煸炒阶段：油热，葱姜红椒下锅，腌制好的牛肉下锅翻炒。
3. 翻炒直至牛肉变色，芹菜下锅，大火煸炒两分钟，放盐（有利于芹菜水分快速渗出）翻炒。
4. 最后放入香干，煸炒两分钟，起锅。
烹饪技巧
牛肉烧之前也要淀粉拌一下
