豆豉青鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆豉青鱼的主要原料为青鱼和豆豉。豆豉是一种豆类制品，多用于调味，豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质，其特有的香气可以使人增加食欲，促进吸收。

主料

青鱼 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆豉 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.青鱼一条，处理干净

2.将青鱼改成小块，往鱼块上撒盐，腌制，同时沥去血水

3.豆豉备好，加冷水浸泡出味

4.锅烧热，加色拉油。，鱼块煎好后，加姜蒜，再加豆豉水焖煮

5.继续熬煮

6.起锅的时候淋入少量的陈醋，味精调味，撒上葱

7.完成

烹饪技巧

豆豉要用冷水浸泡