豆豉青红蒸皖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

皖鱼 ：8块

辅料

豆豉 ：适量
青红辣椒 ：各一个
姜，蒜蓉，葱花 ：适量

具体步骤

1.1.皖鱼洗净，凉去多余水分；

2.2.准备好辅料:豆豉，青红辣椒，蒜蓉，姜，葱花；

3.3.皖鱼下豆豉，青红辣椒，蒜蓉，姜，适量盐，酱油；

4.4.充分搅拌均匀，静止10分钟（为了让鱼跟入味）；

5.5.鱼摆盘装好，撒上辅料；

6.6.入锅大火蒸20分钟左右；

7.7.一道肉质鲜美的豆豉皖鱼就好了。

烹饪技巧

葱花一定是在蒸鱼的前一分钟下，以保证葱花的色泽。