太阳蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

松花蛋 ：两个
咸鸭蛋 ：两个
鸡蛋 ：两个

辅料

具体步骤

1. 把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开。

2. 找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。

3. 上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液。

4. 将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。

烹饪技巧

蛋黄液中可以放点水淀便于成型，我这个没放。