诱人的酥皮鲜肉月饼怎么做好吃又简单
主料
中筋面粉1 ：150水 ：42
中筋面粉2 ：100
猪油1 ：60
糖 ：25
猪油2 ：50
辅料
调味猪肉馅 ：适量具体步骤
1.把中粉1和猪油1以及糖、水放入容器中，和成面团。平均分成9份。醒30分钟，成为水油皮面团。
2.中粉2和猪油2和成团，平均分成9份，为油酥面团。
3.醒好的水油皮面团压扁，放上一个油酥面团。包起来。
4.全部包好。
5.取一个包好的面团，擀开。
6.卷起来。
7.再擀开，再卷起来。
8.取一个擀好的面团放在案板上
9.先用手压扁
10.再擀开
11.放入适量的猪肉馅
12.包起来，用手轻轻压扁
13.表面刷上蛋液后，放入预热200度的烤箱中，烤20分钟左右
配料中的份量，我做了三份，成品为27个月饼。
