黑胡椒荷叶粉蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪后腿肉 ：一块
荷叶 ：一张
糯米 ：半小碗
香菇 ：5朵

辅料

白糖 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
大葱 ：适量
酱油 ：适量
鸡精熟 ：适量
芝麻 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。

2. 香菇表面剔花刀。

3. 糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。

4. 将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。

5. 干荷叶放入开水中烫软，洗净。

6. 将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。

7. 将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。