凉拌泡菜花生米的做法 凉拌泡菜花生米怎么做

“喜欢吃泡菜，所以自己腌制了一些泡菜，用泡菜做各种菜肴很随意的。

今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌泡菜花生米的做法步骤

• 1、花生米用水泡1个小时；

• 2、锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。

• 3、自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；

• 4、泡菜切成片状；

• 5、捞出煮熟的花生米晾凉备用；

• 6、花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。

小窍门

可以根据自己的口味添加调味料，做法简单很随意。