家常老干妈虎皮金钱蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

老干妈虎皮金钱蛋，自从妈妈做过一次之后，就再也忘不了这种味道，真的是让人欲罢不能啊，我对老干妈本身就没有抵抗力啊，再加上这样软糯层次丰富的口感，真的是，不管作为早餐还是日常小点都是非常不错的选择。大家可以尝试学习制作一下，不会让你失望。

主料

鸡蛋 ：4只

辅料

老干妈 ：2勺
蒜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.煮熟鸡蛋4只

2.姜祘适量切碎

3.葱适量切段

4.煮熟的鸡蛋用刀切片，如果用根线切蛋黄会很完整

5.坐锅热油，放入切好的鸡蛋小火慢煎

6.当煎的一面焦黄时翻面再煎

7.两面都煎好盛入盘中，锅中放入姜称爆香

8.放入葱老干妈翻炒，稍后放入煎好的鸡蛋

9.放入适量生抽，推动鸡蛋不要翻炒，翻炒蛋黄易碎

10.装盘

烹饪技巧

无