准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟老干妈酱炒花甲,是将老干妈酱与花甲进行翻炒的一道香辣美食,中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,花甲味咸寒,有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。加入老干妈酱后的花甲香气四溢,花甲肉层层入味,简单的一道老干妈酱炒花甲广受大众欢迎。
主料
花甲 :
500老干妈酱 :
1勺 辅料
油 :
适量盐 :
适量椒盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1、花甲泡水洗去脏东西
2、锅中加油后倒入花甲,炒熟
3、倒入老干妈酱,炒熟
4、加点椒盐
5、再加点盐
6、出锅前撒上切好的葱花
烹饪技巧
老干妈酱挺咸的,所以盐加少点。