自制老干妈虎皮金钱蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

老干妈虎皮金钱蛋。很多人都不太喜欢吃鸡蛋，但是鸡蛋却是有丰富的营养，小孩子孕妇都可以每天补充一两个。今天给大家介绍的这道老干妈虎皮金钱蛋创新了鸡蛋的做法，让单一的鸡蛋不再那么单一，吃起来也很开胃，可以用来送饭送面都可以的。

主料

鸡蛋 ：4只

辅料

老干妈 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

煮熟鸡蛋4只

姜祘适量切碎

葱适量切段

煮熟的鸡蛋用刀切片，如果用根线切蛋黄会很完整

坐锅热油，放入切好的鸡蛋小火慢煎

当煎的一面焦黄时翻面再煎

两面都煎好盛入盘中，锅中放入姜称爆香

放入葱老干妈翻炒，稍后放入煎好的鸡蛋

放入适量生抽，推动鸡蛋不要翻炒，翻炒蛋黄易碎

装盘