妈妈做醋泡黑豆怎么做好吃又简单
醋泡黑豆绝对是一道养生的美食。故在民间还流传着“要想长寿，吃黑豆”的谚语。黑豆能够明目镇心。温补身体。坚持吃可以改善脸色，皮肤变白不老。加上醋的浸泡，黑豆能提高更多的好处，促进排毒，增进胃口。更好地改善人体健康，建议多吃黑豆噢。
主料
黑豆 ：100g辅料
陈醋 ：300ml蜂蜜 ：1汤匙
具体步骤
1.主要材料准备好。
2.把黑豆洗干净晾干。
3.放入炒锅中中火炒五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
4.炒好的黑豆盛出，晾凉后倒入醋。
5.用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。待黑豆把所有的醋都吸收了。
6.取出浸泡好的黑豆，加上蜂蜜拌匀，再浸泡30分钟即可。
7.装盘就可以食用了。
1、黑豆一定要炒熟。
2、浸泡黑豆一定要用陈醋。
3、黑豆刚炒好时不能加陈醋，以免醋挥发掉影响功效。
4、拌入蜂蜜口感更好。
5、食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
