![妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 ：
300 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 八角 ：
适量 酱油 ：
适量葱 ：
适量白糖 ：
适量料酒 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量黑胡椒 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第2张")
1.将牛肉洗净
![妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第3张")
2.切成大约1cm后的片，用刀背拍松，以利入味
![妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第4张]( "妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第4张")
3.将拍松的牛肉放入一大碗中，放入葱、姜片、八角、花椒、黑胡椒碎、料酒、白糖、酱油、盐、味精、白芝麻、孜然，腌制30分钟
![妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单 第5张")
4.平底锅中加稍多油，放入牛肉大片，小火煎至两面金黄变色即可
烹饪技巧
牛肉用刀背拍打，方便入味
