「自创」回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

卤肉 ：200

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.卤肉备好待用。

2.葱、蒜备好待用。

3.青椒备好待用。

4.郫县豆瓣酱备好待用。

5.上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。

6.放入适量葱蒜翻炒。

7.放入青椒翻炒。

8.放入卤肉翻炒。

9.放入料酒。

10.放入生抽少许。

11.放入白糖少许。

12.再次放入适量的葱。

13.翻炒出锅。

14.上桌。

烹饪技巧

回锅肉无需放盐，只放了少许生抽即可。