![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
1000 香菇 ：
5朵 鸡蛋 ：
1个 辅料
大葱 ：
适量 花椒 ：
适量黄酒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量生粉 ：
适量料酒 ：
适量生姜 ：
适量 具体步骤
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.葱白切碎。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第3张")
2.大葱去老皮洗净。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第4张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱叶、花椒、生姜洗净。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第5张")
4.熬制葱姜水。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第6张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第6张")
5.香菇洗净。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒出。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第8张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第8张")
7.焯一下。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第9张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第9张")
8.切成末。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第10张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第10张")
9.猪肉切成末。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第11张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第11张")
10.切好的猪肉末。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第12张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第12张")
11.所有食材都放进来，倒入葱姜水和黄酒。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第13张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第13张")
12.嗑入一个鸡蛋和生粉，搅打上劲。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第14张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第14张")
13.做成肉丸。
![「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第15张]( "「自创」炸肉丸怎么做好吃又简单 第15张")
14.锅里足量油，油温六成热时下入肉丸炸制金黄色即可。
烹饪技巧
可以先炸至微黄，再捞出大火再炸一便，我是怕麻烦就一次炸了。
