「自创」豆角炒肉片怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.将豆角两头豆筋摘除，洗净，切成段。

2.瘦肉洗净，切薄片。

3. 锅中热油。

4.爆香葱姜。

5.倒入肉片。

6.翻炒变色，加入适量的酱油。

7. 将豆角倒入炒锅中。

8.翻炒5分钟。

9.加入适量的盐即可出锅。

烹饪技巧

有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。