![「首发」蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单]( "「首发」蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉丝 ：
100蒜薹 ：
200 辅料
葱 ：
适量水淀粉 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![「首发」蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.用料酒、水淀粉上浆
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2.准备蒜薹
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3.摘去两头，洗净，切段
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4.胡萝卜削皮
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5.切丝
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6.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉煸炒，倒酱油煸炒
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7.放蒜薹、胡萝卜煸炒
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8.加适量的清水
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9.熟后加盐搅拌均匀即可
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10.炒好，装盘
烹饪技巧
1、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。2、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
