![红烧黄花鱼（家庭版）怎么做好吃又简单]( "红烧黄花鱼（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄花鱼 ：
1条 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
适量 姜 ：
50 大葱 ：
50老抽 ：
适量 具体步骤
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1.收拾鱼：去鱼鳞去五脏
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2.放入葱丝、姜丝少许盐腌制10分钟（鱼太大了只好一切两半）
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3.煎锅倒适量油先煎鱼的上半部，煎至两面微黄盛出
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4.再煎另外一半煎至两面微黄盛出
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5.重新切好葱丝、姜丝
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6.炒锅留少许油煸香葱、姜
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7.倒入酱油、醋、糖翻炒片刻
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8.放入鱼加适量水
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9.盖盖大火烧开转小火慢炖
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10.炖至水分基本蒸发没有，鱼也炖熟了
烹饪技巧
鱼收拾完毕加葱丝姜丝腌制一下可以去腥
