酸辣青红椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:3分钟

青红椒土豆丝是居家良备。菜色看起来色泽美观，脆嫩香辣。青红椒含有多种维生素，开胃健脾，可凉拌可爆炒。土豆可是人们餐桌上的常客，含有大量的淀粉，土豆具有抗衰老的功效，土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效。是多数人选择这道菜的原因。

主料

土豆 ：400
青椒 ：2个
红椒 ：1个

辅料

蒜 ：2瓣
色拉油 ：30
干红椒 ：1个
盐 ：5
味精 ：3
花椒油 ：10

具体步骤

将土豆清洗干净，去皮，切成丝装入盘中待用。

2.猪骨先用开水烫走血水。

3.猪骨和黄豆，蚝豉加入适量水一同放入高压锅。

4.中高火煮开，5分钟后用小火煮10分钟，关火。

5.等气阀降下，再加入苦瓜，中火煮多几分钟。

翻炒均匀后，淋入花椒油，出锅转入盘中即可。