黑米咸肉粽怎么做好吃又简单
端午节吃粽子，是我们的良好传统习俗，一般甜粽肉粽吃得多，来试试看黑米咸肉粽如何？黑米咸肉粽主要有红豆、黑米、猪腿肉来做的，黑米是粗粮食品，多吃粗粮对身体有好处，黑米鲜肉粽外观上黑黑的，不是很讨喜，但是味道绝对是一流，值得尝试。
主料
红豆 ：300黑米 ：700
猪腿肉 ：400
辅料
葱末 ：适量粽绳 ：适量
粽叶 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜末 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.黑米提前用水浸泡四个小时以上
2.红豆用清水浸泡四小时以上
3.五花肉切块用生抽，葱末，料酒，姜末，盐腌制四小时以上
4.粽叶和粽绳泡上半天，然后在锅里煮软取出泡水里
5.快包的时候，把红豆和黑米混合在 一起
6.煮好的粽叶做成漏斗状，放入一小把黑米
7.加入一块腌好的瘦肉。
8.上面再加入黑米，淋入点水铺平
9.一个人操作不好拍照，把粽叶顺着三角形包好。
10.用粽绳扎紧。
11.全部包好之后，放电压锅内胆里.加入没过粽子的水，不没过粽子的话，表皮的粽子会很干的。
12.内胆放入电压锅，盖好盖插上电，开启时间最长的豆类蹄筋功能。等时间到了即可
黑米不如糯米粘，如果不是电压锅，要多煮些时间
