特色黑米咸肉粽怎么做好吃又简单
端午节就要到了。端午节最不能缺少的，就是粽子。大家比较常见的，就是红枣糯米粽口感香甜，深得大家喜爱。今天要给大家介绍一款特别的黑米咸肉粽。黑米营养丰富，药用价值高。素有黑珍珠，和寿米之称。黑米、猪腿肉的搭配，特别适合老人和小孩子食用。
主料
黑米 ：700猪腿肉 ：400
红豆 ：300
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
粽绳 ：适量
粽叶 ：适量
具体步骤
黑米提前用水浸泡四个小时以上
红豆用清水浸泡四小时以上
五花肉切块用生抽，葱末，料酒，姜末，盐腌制四小时以上
粽叶和粽绳泡上半天，然后在锅里煮软取出泡水里
快包的时候，把红豆和黑米混合在 一起
煮好的粽叶做成漏斗状，放入一小把黑米
加入一块腌好的瘦肉。
上面再加入黑米，淋入点水铺平
一个人操作不好拍照，把粽叶顺着三角形包好。
用粽绳扎紧。
全部包好之后，放电压锅内胆里.加入没过粽子的水，不没过粽子的话，表皮的粽子会很干的。
内胆放入电压锅，盖好盖插上电，开启时间最长的豆类蹄筋功能。等时间到了即可
