南北肉粽大pk之红豆芝麻咸肉粽图解

端午节全国各地都在进行的都是包粽子的活动，最近很火的也是南北方的粽子大pk，真的是各执一词啊，我本人也是很喜欢吃甜棕的，但没吃过肉粽就很想试一试，今天就用并不成熟的做法教大家来做一次肉粽，来尝尝怎么样。

主料

糯米 ：1500g
红豆 ：500g
五花肉 ：750g

辅料

粽子叶 ：适量
棉绳 ：一卷
炒黑芝麻 ：50g
酱油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

详细步骤：

第一步

红豆浸泡3小时以上，开水煮熟

第二步

糯米红豆加适量盐拌匀即可

第三步

猪肉、五香粉、酱油、盐、拌匀，腌制1小时左右

第四步

猪肉里倒入炒香的黑芝麻

第五步

粽叶折叠出一个三角形

第六步

加入拌好的糯米，放一块猪肉

第七步

再用糯米盖住猪肉

第八步

折叠上成一个四角粽，用棉线绑好

第九步

在锅里放入充足的水，烧开下粽子煮4小时左右

烹饪技巧：

糯米和豆要提前浸泡，煮好的粽子才不容易夹生