咸肉粽子怎么做好吃又简单

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米 ：500
五花肉 ：250
花生米 ：50
黄豆 ：20

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 糯米洗干净，浸泡一个晚上

2. 捞起，洌干水，放盐油、搅拌，腌制30分钟；

3. 花生米，洗干净，浸泡1个小时

4. 黄豆，洗干净，浸泡1个小时

5. 花生米、黄豆，捞起洌干水

6. 准备好粽子和粽子线

7. 浸泡一个晚上，洗干净

8. 浸泡弟弟粽叶也粽子线，洗干净，洌干水

9. 洗干净五花肉，切片，

10. 放油、盐、鸡精、料酒、生抽，一起搅拌均匀，腌制3小时；

11. 开始包了，把粽叶做成锥形，

12. 放糯米、肉、豆，一起满了，包好，困好；

13. 包的粽子，拿去煮了哦。

14. 粽子熟了，出锅了。

烹饪技巧

1.粽叶我买的是干的，所以一定要浸泡时候才能洗的干净，如果是新鲜叶子也要洗干净；2.五花肉一定要腌制3小时才入味；3.粽子一定要困结实，粽子煮的时候才不会漏；