咸肉绿豆米粽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

咸肉绿豆米粽是我们经常能吃到的粽子，很多早餐店都有卖。端午节时候就更加多款式了，而且过节吃起来比较有气氛，味道自然更好。咸肉一般选择是猪肉，最好是半肥半瘦的，这样做出来的粽子就更香，太瘦的肉做出来吃的时候没点油就可能比较单调。

主料

糯米 ：1000
粽叶 ：2扎
绿豆 ：300
五花肉 ：400

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.把糯米绿豆花生前一晚泡好，五花肉切好加五香粉和盐生抽腌好。

2.粽叶洗净煮沸倒出洗净

3.开包咯，把叶尾那头卷三分一

4.放入糯米花生绿豆花肉

5.再加一层糯米，把粽叶卷过去

6.用绳子扎好

7.下锅用水浸过粽子开煮，煮开之后中火煮半小时，转小火煮两个小时，中间要加两次开火浸过粽子。

8.成品

烹饪技巧

1、粽叶一定要煮过水，要不然粽叶很容易裂开的。