南瓜紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

月饼是人们在中秋节的时候都喜欢吃的一种饼类，我平常在家的时候没事也喜欢做一些月饼吃，因为月饼中可以加入各种各样的东西，增加整个月饼来香味。今天说的是南瓜紫薯冰皮月饼非常的好吃，而且又追促进胃肠道的蠕动作用。

主料

糯米粉 ：45g
澄粉 ：20g
南瓜粉 ：5g
粘米粉 ：35g

辅料

玉米油 ：18g
糖粉 ：30g
牛奶 ：185
紫薯粉 ：10g
白芸豆沙 ：200g

具体步骤

1.按照紫薯冰皮月饼1-14步制作冰皮面团

2.往顺滑的面团里加入南瓜粉，揉成均匀的面团

3.参见紫薯豆沙糕1-14步制作好白芸豆沙，然后加入紫薯粉

4.翻炒至均匀成为紫薯豆沙馅

5.将冰皮和紫薯馅料分成均匀的等份

6.取一面团放入保鲜膜内

7.擀成薄片。

8.上面放入馅料

9.翻面向下将馅料包裹住

10.翻转过来将上面收拢好

11.模具刷上油

12.将月饼坯放入模具中

13.压出月饼形状

14.全部做好喽。

烹饪技巧

我将糖粉的量减少了一些。冰皮冷藏后口感更佳，保存期间最好不要超过三天。糯米制品不易消化尽量少食。