![「家有大厨」紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
生粉 ：
25糯米粉 ：
50 粘米粉 ：
35 牛奶 ：
85油 ：
20糖 ：
50 辅料
奶粉 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.配料里的糯米粉用小火炒至微黄备用。
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2.紫薯去皮。
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3.切段放在锅里蒸熟。
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4.取出放适量炼乳拌匀。
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5.分成小份搓圆。
![「家有大厨」紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单 第7张]( "「家有大厨」紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单 第7张")
6.主料放在一起拌匀上锅蒸熟。
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7.取出晾凉分成小份。
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8.包上紫薯馅，揉圆。
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9.放在熟粉里滚一下。
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10.用模具压出月饼。
烹饪技巧
1、炒熟粉要小火慢炒，微黄即可。2、包馅的时候带上一次性手套可以防粘，而且好操作。3、用袋子包好放在冰箱可以吃两天，送人也不错。
