DIY紫薯冰皮月饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

主料

大米粉 ：35
澄面 ：20
牛奶 ：185
糖分 ：10
紫薯馅 ：适量
糯米粉 ：45
玉米油 ：20

辅料

熟糯米粉 ：少许

具体步骤

1.1、把牛奶、糖粉、玉米油搅拌均。2、倒入粉们，搅拌成稀面糊。 3、面糊静置30分钟，入蒸锅，大火蒸15分钟。4、用手或筷子把面糊搅拌至顺滑，待其冷却即成冰皮。5、紫薯烤熟，去皮，用勺子碾成泥，边撵边加入牛奶，做成馅儿。6、把冰皮拍扁，放入搓成圆球的馅儿，（手上拍点熟粉，防粘）包成圆。7、放入模具，压好。完工！

2.注意，做好的月饼不能放在冰箱冷藏太久，会硬的。

3.熟粉我是用烤箱烤的，很香！

烹饪技巧

第一次做，成功有了母亲！下次就能做好了！