丝瓜虾仁金丝蛋的做法 丝瓜虾仁金丝蛋怎么做

“丝瓜营养丰富，我最喜欢吃丝瓜喽，配上蛋白质极丰富的虾仁，味道美美的😄”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜虾仁金丝蛋的做法步骤

• 1、准备好丝瓜，虾仁，粉丝，鸡蛋所有材料。

• 2、把冰冻的虾仁泡水里解冻。

• 3、丝瓜洗净去皮后切成滚刀状，鸡蛋打散，虾仁冲洗干净后用厨房纸吸干水分。

• 4、用温水将粉丝泡开备用。

• 5、大蒜剥皮后，拍碎备用。

• 6、锅内放入花生油，油热后加入虾仁翻炒至变红。

• 7、待虾仁变红后，加入蛋液。

• 8、等蛋液凝固后，可以用木铲翻炒。

• 9、将炒好的虾仁蛋盛出备用。

• 10、锅内重新放油，油热后将大蒜爆香。

• 11、然后再加入丝瓜进行翻炒。

• 12、翻炒后，加入适量的开水稍微煮上四五分钟左右。

• 13、待丝瓜差不多熟后，加入泡好的粉丝，然后加入所有的调味品（盐，胡椒粉，鸡精，蚝油，香油）。

• 14、待粉丝充分的吸收汤汁。

• 15、将炒好的虾仁蛋放入锅内，进行翻炒。

• 16、充分搅拌后，就可以出锅了。

• 17、成品图，真的很美味哦😊，鲜味足足哦😊。