家常腐竹焖鸡翅怎么做好吃又简单
腐竹和鸡翅都是我非常喜欢的食物，今天为了方便就把它们俩一起煮了变成家常腐竹焖鸡翅，这家常腐竹焖鸡翅还是一道家常菜，虽然是一道家常菜但是还是不能小看的哦。腐竹被焖得软软的吃起来有种腐竹特有的香味，鸡肉入口即滑，口感鲜嫩。简直是家常菜中的长胜将军。
主料
鸡翅 ：500腐竹 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
辣椒酱 ：1勺
姜 ：1小块
八角 ：1个
料酒 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.腐竹题前用清水泡发、泡软
2.鸡翅洗净切小块
3.香菜洗净切段，姜切丝
4.锅里放一勺油，放入鸡翅煸炒至鸡翅表皮微黄
5.把鸡翅拨至一边，放入姜片、八角、一勺辣椒酱爆香翻炒均匀
6.加入少许料酒去除腥味
7.继续加入少许酱油，翻炒均匀
8.调盐加入没过鸡翅的水，转中火盖上锅盖烧15分钟
9.再加入泡好的腐竹继续焖10分钟左右
10.焖至腐竹软烂，大火收汁即可出锅
11.装盘，用香菜装饰一下
鸡肉跟腐竹都是易熟的，根据各自的材料增减时间，喜欢吃辣的可以多加入辣椒
