自制扭扭麻花脆面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这一款面包的造型十分的独特，而且让大家都是很喜欢的。而这一道面包正是自制扭扭麻花脆面包。它不仅外形有趣，它的口感也是很好的，脆脆的鲜香的，让人一口下去全都是惊喜。于是让我们一起来自制扭扭麻花脆面包吧！你一定会喜欢上的。

主料

高筋面粉 ：200
水 ：100
奶粉 ：12
熟黑芝麻 ：5
熟白芝麻 ：5
绵白糖 ：20
玉米油 ：20

辅料

精盐 ：2
酵母粉 ：2
蛋清 ：1个

具体步骤

1.将除蛋清外的所有原料依次加入面包桶中，

2.启动面包机和面20分钟，

3.然后发酵25分钟，

4.将发酵好的面团擀成长方形，

5.表面刷上蛋清，撒上黑白芝麻，

6.用刮板切成小条，

7.分成4份，将小条扭在一起形成麻花状，

8.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，热风烤12分钟即可。

烹饪技巧

这款面包最好现做现吃，表皮脆脆的，非常好吃。如果隔夜，需要再次加热。