好吃的椰蓉扭扭面包条怎么做好吃又简单
面包条的口味有许多，但是我最爱的一款还是椰蓉扭扭面包条。椰蓉扭扭面包条，不仅做法简单，而且各种香料的完美结合与互补使得这道美食的口感达到极致，美味无穷，闻着香，吃着更香，营养价值也是相当的高，实在是面包中的上佳品，早餐的必选品。
主料
水 ：100酵母 ：3
低筋面粉 ：10
黄油 ：20
高筋面粉 ：190
奶粉 ：8
蛋液 ：25
盐 ：2
细砂糖 ：20
辅料
椰蓉 ：40牛奶 ：10
具体步骤
1.面包材料除了黄油外的其他材料一起放入面包机的搅拌桶里，面团揉10分钟时加入黄油，在继续揉20分钟
2.揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵
3.发酵好的面团应表面光滑，用手指在中间戳个洞，周围不塌陷，不回缩
4.发酵面团时，准备夹心部分
5.软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀到细砂糖融化，然后在分次加入蛋液搅拌均匀
6.然后加入牛奶和椰蓉，搅拌均匀。这样夹心部分就做好了
7.发酵好的面团，排气，擀成大的长方形面饼
8.放入椰蓉夹心，从饼的一端进行涂抹，留出三分之一空白
9.先从下折上一半
10.在把上面空白的三分之一面饼折下来
11.稍微擀大擀薄一点
12.用刀切成均等的细条
13.取一个长条，捏住两端，扭转2~3圈，放入烤盘中。放入不通电的烤箱中，底部放一盆热水进行二次发酵。发酵好后刷上蛋液，放入提前预热好的烤箱内，上下火180度，12分钟左右
14.椰蓉妞妞面包条就做好了，香甜柔软
现在天气比较冷，发酵时一定要多注意观察发酵的状态。如果黄油无法室温软化，可以稍微隔水加热，但是不能加热成融化状态。
