美味的鸡蛋蒜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.取4、5瓣中等个头的大蒜剥皮洗净。

2.蒜臼子中加入2G食盐，放入洗净的大蒜瓣。

3.用蒜锤捣成细腻的蒜泥。

4.煮熟放凉的鸡蛋剥皮后放入蒜泥中。

5.捣碎和蒜泥混合均匀。

6.加入1大勺香油拌匀。

7.盛入盘中，就馒头来吃是最可口的小菜了。个人认为这道菜最配馒头，其他的例如米饭、面条不太合适。

烹饪技巧

盐的用量一定要合适，太淡了无味，太咸了就改变了菜的口味，不好吃。试着加盐。