美味的蒜泥笨鸡蛋怎么做好吃又简单
蒜泥笨鸡蛋是一道以新鲜鸡蛋、大蒜、盐等为主要食材制作而成的菜品。是一道爽口的家庭小菜，口味咸香，且营养丰富。大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用。也是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。而鸡蛋则是再平常不过的食材了，但其具有的营养价值一样不容忽视，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，人体吸收率达98%以上。
主料
鸡蛋 ：3个大蒜 ：1个
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.新鲜的鸡蛋大煮，煮到老熟，拿凉水浸一下，备用。
2.准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵，备用。
3.将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中，加盐捣成蒜泥，加盐的好处很多，首先菜品本身需要放盐， 其次，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中，备用。
4.将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内，像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀，碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐，一起搅匀。
5.最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里，一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就完成了。
