美美厨房之蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.青蒜苗斜切成小段；

2.鸡蛋打散；

3.锅中倒油，大火加热，转一下锅，让油沾满锅壁；

4. 倒入鸡蛋液；

5.快速搅成絮状；

6.加入青蒜段翻炒；

7.加少许盐翻炒均匀，关火；

8. 出锅，装盘。

烹饪技巧

1.鸡蛋要有大火炒，才能快速成型；2.青蒜下锅后快速翻炒几下，即可成熟，切勿炒过火；3.青蒜香味独特，无需添加多余佐料，一点油一点盐足矣。