家常味香干木耳炒鸡怎么做好吃又简单
家常味香干木耳炒鸡是一道很家常的菜，好吃美味但过程也并不复杂，而且采用的是鸡腿肉，不用担心脂肪过多的问题，木耳和香干一起炒，香味立马就会出来，再加上肉一起炒，会更香，但还是要注意用油量，和不要把菜和肉炒的太过，那样会影响入口的口感。
主料
鸡腿 ：2只香干 ：3片
干木耳 ：5
辅料
油 ：适量葱 ：3根
具体步骤
1，准备材料鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；提前泡发的木耳洗净撕小朵；青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；
2，再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；加入香干、木耳炒一会儿；再加入鸡肉、青黄椒炒几下；水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡，均匀搅拌。
