家常麻辣香肠炒木耳怎么做好吃又简单
木耳是一种富含丰富营养价值的蔬菜，常年生长在树干上，今天我给大家带来了这么一道独特的家常口味的麻辣香肠炒木耳。利用春节前制作的香肠把它与木耳融合在一起，味道有了进一步的升华，口感也变的更加的细嫩爽口，接下来我们一起来品尝这道家常麻辣香肠炒木耳吧。
主料
黑木耳 ：20麻辣香肠 ：100
辅料
青辣椒 ：1个油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：麻辣香肠+青椒（为了增色，没有可以不下）
2.干木耳事先用凉水泡发（一般第一天晚上泡发，到第二天中午即可了，或者急用，可以用热水泡发，但会影响口感，营养也会流失）
3.泡发好的木耳洗净，撕成小块
4.青辣椒去籽，切成小块
5.香肠凉水入锅，煮开，切片待用
6.重置一锅，下适量的油，加热
7.倒入香肠和辣椒，翻炒至辣椒六成熟
8.倒入木耳，旺火罚抄，能听到木耳发出噼啪噼啪的声音
9.加入适量的生抽，翻炒均匀
10.准备一碗饭开动吧
1、麻辣香肠是咸的，只要加少量的生抽提鲜就可以了。2、香肠用水煮过，可以去脏，同时也不会太硬。
