简单美味香干木耳炒鸡怎么做好吃又简单
小的时候家里养了很多的鸡，卖一些剩余一些就我们自己吃；我很喜欢吃妈妈做的鸡肉，虽然只是简单的炒一下，因为是土鸡，纯粹是放养的，所以很香；那个时候妈妈简单的往鸡肉里面加一些素菜，素菜充分吸收鸡肉的香味，吃一口让人忍不住吃第二口呢，一起来做这个简单美味香干木耳炒鸡；
主料
青椒 ：半个鸡腿 ：2只
干木耳 ：5
黄椒 ：1/4个
香干 ：3片
辅料
干红辣椒 ：5只蒜 ：2瓣
酱油 ：1汤匙
淀粉 ：适量
蚝油 ：半汤匙
油 ：适量
葱 ：3根
盐 ：适量
姜 ：2片
具体步骤
1.准备材料；
2.鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；
3.提前泡发的木耳洗净撕小朵；
4.青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
5.香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；
6.再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
7.加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；
8.加入香干、木耳炒一会儿；
9.再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
10.水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡
11.再均匀就可以了。
1、用鸡胸肉啥的都可以。
